
Grossiste en
viande de porc
Notre savoir faire
Grossiste viande de porc
Dans la pure tradition bouchère, l'équipe LACROIX vous assure une découpe minutieuse de votre viande de porc.
Nous assurons un travail artisanal pour offrir une expérience de qualité à nos clients.

Négoce de charcuterie
Spécialisée dans le négoce de charcuterie sur le marché B2B, nous vous proposons une large gammes de produits annuels et saisonniers.
Transport & Logistique
L'entreprise LACROIX est basée à Chambéry et dispose d'une flotte de 7 camions réfrigérés desservant la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Notre philosophie
"Satisfaire notre clientèle par la qualité de notre travail et de nos produits"
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Notre certification
Soucieuse de la qualité et de la traçabilité de ses produits, la société LACROIX a décidé de mettre le porc Français à l'honneur.
Nous vous garantissons l’origine Française des viandes de porcs, de coches et des produits qui en sont issus. Cela signifie que les animaux sont nés, élevés, abattus et transformés en France.
Les viandes travaillées à l'usine sont d'origine Française et la découpe de porc vendue au magasin est issue de cette même filière.

Viande de Porc Français (VPF)
Qualité
A tous les niveaux de notre chaîne de fabrication, nos différents intervenants agissent de façon concertée pour éliminer tout risque de contamination alimentaire avec comme objectif le risque zéro.
QUALITE
Sélection rigoureuse de nos fournisseurs et mise en place d'un cahier des charges précis avec homologations et normes sanitaires.
Audits et contrôles internes sévères de nos produits (visuels et méthode)
HYGIENE
Nous réalisons annuellement plus de 1100 points de prélèvements de surfaces en hygiène des locaux (matériels, machines, locaux et environnement) en hygiène corporelle (linge, mains) et véhicules de transport.
SECURITE
Traçabilité rigoureuse de nos produits quelque en soit leur nature ou leur destination (viande de porc, produits de négoce, produits salés ou congelés)
Garantie d'une communication transparente auprès de nos clients.
ENVIRONNEMENT
Vérification des installations et de leur conformité grâce aux contrôles de nos équipements
Maintien de la propreté et du rangement du site.