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Jambon cru
"Le Chamois"
Vendu en exclusivité par la société LACROIX, le jambon Chamois est élaboré et affiné pendant 12 mois et présente toutes les qualités d'un jambon grand cru
Les professionnels peuvent commander les jambons entiers Chamois par le biais de nos représentants commerciaux. Nous livrons toute la France.
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Quant aux particuliers, ils peuvent acheter le jambon Chamois, directement à l'usine, sous différents conditionnements : 1/4 de jambon, 1/2 jambon ou jambon entier.
N'hésitez pas à venir nous rendre visite.
Pourquoi est-il si bon ?
Un jambon frais sévèrement sélectionné
Très peu de sel
Frottage à la main
Lente maturation
Du savoir faire, de la passion et beaucoup d'amour !
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Le genièvre cueilli dans les bois lui donne son bouquet subtil
Fumage lent
d'une semaine
Un savant mélange de copeaux de hêtre, genièvre, thym et laurier
Il revendique sa différence !​​
JAMBON NATURE
JAMBON FUME
Plus de largeur
Très peu d'entame
Jambon classique
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Jambon Chamois
Légende
Tranche plus épaisse qu'un jambon classique